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Agostino Marazzato dice cómo la planta de biogás IES BIOGAS ha cambiado su granja, la integración y transformarlo.


El matemático agricultor: gracias al biogás.

Agustín Marazzato le gusta llamarse a sí mismo un agricultor, no un granjero. ¿Cuál es la diferencia entre los dos términos, de acuerdo con su punto de vista, pensamos que hemos percibido el agricultor es sólo un trabajo, el agricultor es una forma natural de la vida en relación con la tierra. 
 
Pero más allá de eso, nos pareció Marazzato también un esteta del paisaje y un matemático. Esteta de la limpieza, el orden y el cuidado con que su sistema funciona a partir de 625 kWh a Trebaseleghe (PD), una verdadera joya para ver y visitar una muestra de jardín como pudo para que encaje perfectamente en el contexto rural. Un matemático, por lo que él recitó cifras y cuentas para la memoria durante la entrevista, lo que demuestra el pleno conocimiento y la declaración de un control total sobre su decisión de integrar el biogás para la familia. 
 
¿Cómo fue su granja? 
Fue fundada en 1966 por mi padre, que sólo levantó los terneros. Lo que puedo decir, empecé a trabajar como un niño. Una vez que haya tomado en la mano, decidí convertir la cría de cerdos, que siempre he preferido. De los iniciales 250 cerdas llegado a 1.000 hoy, que creó unos 28.000 cerdos por año. 
 
Una hermosa figura. 
Sí, no está mal. Sin embargo, si no fuera por la planta de biogás, probablemente ya se han cerrado. (Y aquí Agustín Marazzato enumera una serie de cálculos que sorprenderán incluso un profesor de la universidad por la claridad y la precisión con la que los realiza, NDR). 
 
Y el biogás que papel jugó? 
Se ha cambiado por completo el modelo de negocio de la compañía. Pero sin distorsionarla. Ella dio a luz a una nueva forma de trabajar, sensible y eficiente. Atención, el biogás tiene que integrarse a la sociedad: los agricultores deben entender esto. 
¿Podría explicar mejor. 
Entonces, tomamos la tierra, por ejemplo. Tenemos 150 terrenos donde producimos todos los cultivos y luego entrar en el digestor. Lo hacemos todo nosotros mismos, de la A a la Z. Hay un costo 50% o comprar más si nos tomamos de la tierra arrendada. Ensilaje de maíz solamente, hay 250 mil euros de ahorro en la gestión de los cultivos en la autonomía. Y su rendimiento energético es superior a su valor de venta. Pero todo lo que hacemos para integrar el ganado. 
 
¿Quiere decir que la dieta de su sistema también ofrece la suspensión. 
Por supuesto: como ya he dicho, criamos cerdos. Todo el razonamiento va de allí. Producimos 50 metros cúbicos de aguas residuales por día, y se pesca de forma automática desde 3 puntos diferentes de la empresa. Si combinamos los ingresos de los campos de la gestión de residuos que tenemos un ahorro de € 350 por hectárea. Y también sabe por qué? Porque gracias a digestato de la producción de biogás, el rendimiento de la tierra ha aumentado de 500 toneladas de ensilaje por hectárea a 1.000 kg por hectárea. Y podemos hacer con seguridad el doble rotación de cultivos con una excelente calidad. El digestato se distribuye en los campos a través de un sistema que es uno con el sistema de riego. Él entiende lo que significa la integración de biogás? 
 
Cambiar la perspectiva de trabajar en la granja, todo mejora. 
Es así! Hoy en día, la empresa genera beneficios, en lugar de pérdidas, de una manera eficiente. Pero, de hecho, no sólo porque producen energía, sino porque tengo la oportunidad de hacer la cría y cultivo de manera mucho mejor y finalmente rentable. Piense también de la calefacción de los establos. Los cerdos que nacen son siempre un ambiente de temperatura controlada de 30 grados. Y ahora yo no pago nada por esto, pensamos que la planta, mientras que antes estaba fuera de 150 a 170 toneladas de diesel al año. 
 
Un ambiente cálido es un beneficio para todo el ganado.
Los cerdos crezcan sanos - porque son también la higiene rígido - y les dan antibióticos cero. De esta manera también la planta de bacterias funciona mejor. ¿Cómo ves que todo está conectado. 
 
Incluso la planta, sin embargo, llevará tiempo, funciona. 
Sí, pero muy poco. El lunes es el día en el que hay más cosas que hacer, porque cambiamos la posición de los agitadores y rotamos todos los mecanismos. Pero para el resto de días del ataque bombas y desprenderse del sol. Casi todo el proceso está automatizado, el trabajo restante es muy simple y directo. El corto tiempo ocupado genera productividad muy superior. 
 
Parece que ella era uno de los primeros en elegir IES BIOGAS, ¿verdad? 
He visto a muchos sistemas antes de decidir. Es cierto que el IES había dejado poco tiempo, pero cuando fui a verlos un sistema que ya está activo no tuve ninguna duda, he visto el interior. Los otros tenían problemas, se implanta, el IES BIOGAS girar grande. Hoy en día hay agricultores que han instalado sistemas de otras compañías que vienen aquí para ver a mi. 
 
No hay problema hasta ahora? 
Mantenimiento extraordinario que nunca he tenido. Y mi sistema ha trabajado 8.703 horas en 2012 a alrededor de 8760, casi un récord. I orden entonces purista. Una planta que es bueno debe estar limpia, si hay casino significa que no funciona. 
 
¿Y por qué eligió el tamaño de 625 kW? 
Es la gestión que cuenta, no persiguiendo kilovatios. He visto a muchas empresas persiguen 999 kWh con la ilusión de maximizar la ganancia, pero si la empresa no está dimensionado adecuadamente para esos poderes están perdiendo dinero. Personalmente sé exactamente lo que hace cada parte de mi negocio. Si hay una cosa entre los muchos en los que el IES ha demostrado ser inmediatamente diferente a los demás era la siguiente: he recomendado dimensionamiento basado en la suspensión y la magnitud de la planta. Ellos han hecho los cálculos perfectamente. Y así aprendí a hacer yo mismo.